2009年12月20日 星期日

山上的蔬果特別甜






在山美回龍美之間有一家很特別的原住民餐廳







主人喜歡種花佈置







山上的蔬果特別甜美,照片中有樹番茄、山蘇和佛手瓜。







使用原住民編織的器具裝盛蔬果,搭配得很具風格。







山上的蜜芭蕉是來自泰國的品種







其他農產品的擺設







香味四溢的烤香腸和山豬肉









月桃的裝飾,簡單又有特色。




上次去茶山看油茶產業,因路況不好,花了很多時間在路程上,到中午一點多才結束,由農會的人帶我們去用餐。因今年水災過後,幾乎沒有觀光客上山,大部份商家都沒營業,最後我們在山美回龍美的路上,在一家原住民開的餐廳用餐。




我覺得這是一家很特別的原住民餐廳,看起來老闆也喜歡種花,順便也賣賣山上種植的農產品,有蔬菜和水果,外觀看起就覺得特別新鮮好吃。




其實同樣東西種在平地和山上比較起來,山上的會特別甜,因為植物白天行光合作用得到產物或能量,晚上把這些產物或能量貯存起來,轉變成糖或其他植物生長所需的物質。但晚上植物也要呼吸,在平地夜溫比山上高上許多,所以相對晚上呼吸要用掉更多白天光合產物或能量。




所以山上晚上溫度較低,累積的產物或能量多,轉移到各器官就多,自然果實就特別大且甜,花也開的更加豔麗。山上除了空氣清新,天空特別藍外,植物又長得肥美,整個景物當然更加漂亮。



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