雞蛋花專用肥料(BKK)

適合雞蛋花栽培的肥料







這株雞蛋花盆栽有三枝，施用上述肥料，三個枝條會輪流開花。

之前有格友提到雞蛋花要施那種肥料，我們參觀泰國雞蛋花栽培場時，業者有透露他專用的肥料，我也拍下肥料袋的說明，作為以後自己栽培時的參考用。菐者說這種肥料每二週每盆施用一湯匙，雞蛋花就會一直開花，他還指著某盆開三枝花作比喻。

仔細看了肥料袋，它的氮磷鉀比率是12：12：17，表示鉀肥要高，另外氧化鎂也占2％，証明鎂肥也對於雞蛋花開花有幫助。雖然這袋子是泰文，但其實是著名農葯廠BASF製造的，同樣配方在台灣也應該找得到。

山蘇花(BKK)

在泰國農業展上賣蕨類的攤位上有許多山蘇花的品種







我稱它-角骨山蘇，台灣好像沒有。







這台灣也沒有，很美的山蘇，值得引進。







波浪山蘇，台灣有引進。







羽葉山蘇，台灣也有引進。

山蘇花又名鳥巢蕨，是鐵角蕨屬(Asplenium)的蕨類，台灣山區原生的有三種，其中南洋巢蕨和台灣山蘇在低海拔，而山蘇花在中海拔。而南洋巢蕨和台灣山蘇較常見，利用較多，南洋巢蕨和台灣山蘇的嫩芽多做為蔬菜，成熟葉可當很好的葉材，且兩者都可作為盆栽，是室內耐蔭性佳的觀葉植物。

另外在國外也有許多山蘇花的品種，大都以觀葉盆栽來作利用。之前台灣也見到許多品種如波浪山蘇、羽葉山蘇、魚尾山蘇和圓葉山蘇。

這次在泰國農業也見到一些葉形奇特的山蘇花品種，那些奇特的品種因稀少、繁殖慢，價格也都不低。我拍照技術不好，有些漂亮的品種不清楚就不上傳了。

生物性葯劑-蘇力菌

十字花科之一的甘藍，之前有小菜蛾或紋白蝶幼蟲危害，老葉上還有被蟲吃的痕跡，噴了蘇力菌蟲害就減輕了。







十字花科之一的青花菜









十字花科之一的青江菜，又叫湯匙菜。







蘇力菌-生物性的葯劑，對人無毒害。

常見的蔬菜中就是那幾個科，如豆類的豆科、瓜類的葫蘆科等，而種類最多的科就是十字花科了，如油菜、小白菜、花椰菜、甘藍菜、介藍菜等都是。十字花科蔬菜大都是屬於冬季較冷涼的蔬菜，在這季節有很多害蟲，如小菜蛾(吊絲仔)或紋白蝶都是，尤其是在冬季有很多休耕田種植油菜花作為綠肥，這些鳞翅目的幼蟲就在油菜花危害，並蔓延至鄰近的菜園。

去年冬季我家菜園也種了不少十字花科的蔬菜，有芥藍菜、青江菜、青花菜、花椰菜、甘藍菜和大頭菜。因為是自己要吃的無毐蔬菜，剛開始就用手抓蟲，但有時一星期只去1-2次，蟲抓都抓不完。最後我就去農葯行買一包蘇力菌來噴，它是一種生物性的農葯，對人體沒有毐害，每7-10天施用一次，我噴了2-3次，就幾乎沒有蟲了，很有效。

以前不是很愛吃青菜，自從吃了我們家自己種的無毒蔬菜以後，每次吃飯時，蔬菜都吃得特別多，除了是菜本身好吃外，以前因為知道外面的蔬菜使用很多農葯和化學肥料，吃起來怕怕的而不敢多吃。而我家自從去年年底到過年後就很少買青菜了，雖然自己種菜的成本不一定比外面賣得低，但得到了健康才是最重要的。

雞蛋花品種-1

今年第一朵雞蛋花開花，是紅色系，有玫瑰花香氣，是去年買的盆栽且未開過花。







盛開了







今年開始生長就長出花序，表示在去年落葉前就可能花芽分化了。







開花後底下的葉片也長出







相對於去年落葉前剛開過花，今年春天開始就自然分成三枝而長出葉片。







這是去年剪下的枝條，今年扦插就長出花序，但就不知能否正常開花。  

今年天氣比較奇怪，二月溫度高，三、四月溫度反而較低。我收集的雞蛋花四月中開出今年第一朵花，這一株是去年在田尾買的，去年好像沒開過花，今年未長葉就先長出花序，由此可知，它在去年冬天落葉前已花芽分化了。再觀察去年年底前剛開過花的枝條，今年初就自然分枝，長出新芽。

雞蛋花的開花習性經我一年觀察的結論，樹上每一枝條經過一段時間的營養生長，自然在枝條頂端花芽分化；而開花後，又自然分枝繼續營養生長，再長一段時間又進入花芽分化，就這樣一直循環；若遇到冬季氣溫太低，葉子掉光而進入休眠。

所以問題來了，若去年落葉後剪下來要在春天扦插頂梢插穗，有可能今年扦插後，頂端就冒出花芽，而較慢長葉，但不知能否正常開花，有待現在繼續觀察。若可行的話，就可在年初生產不經嫁接，株高較矮的雞蛋花盆栽。

 

天宮石斛

四月是天宮石斛開花的季節，在平地它可以每年開花。







定植在欖仁樹上的天宮石斛，開花時在基部已經長出新芽。







天宮石斛近照，唇瓣邊緣呈梳狀，不同地方的品種，花的顏色不同，有的較白，有的較紅。







另一種類似的石斛，種植在蛇木板，花及莖都較天宮石斛小。







花朵顏色較深

現在數位相機方便，拍照都有時間記錄，而我寫部落格的好處也是記錄。像目前正值天宮石斛開花的時間，記得小時候就種過天宮石斛，目前都還有種在蛇木板每年開花的天宮石斛，我媽都給它取名「倒吊蘭」，因為它都下垂生長。

很多氣生蘭如蝴蝶蘭、石斛蘭等種在盆子，若太久沒換盆子和栽培介質，會爛根死掉。把氣生蘭種在蛇木板或樹上，沒有介質腐爛和澆水過多的情形，蘭花就可在上面生長的很久。

天宮石斛可歸類在春石斛，因春天開花，開花前葉片掉光且在節位開花。開完時或開花後基部會長新芽，有的則在開完的舊枝條會長出新芽，待長根後再種在蛇木板或樹上，在乾旱的季節不要忘記澆水，它是很好種植開花的蘭花，我常在想若有一面牆都種滿天宮石斛，開花時整面牆都是滿粉紅色的瀑布，一定很美。

 

蛋黃果嫁接技術

選擇比砧木還細一點的接穗，可用報紙和塑膠袋包好放在冰箱冷藏一個月。







所剪下的接穗兩面用刀削成的模樣







在砧木上切一層皮







用塑膠帶綁緊固定







嫁接完用套上塑膠袋綁緊，防止接穗乾掉，外面可在套上報紙防止日曬高溫。







50天後接穗長出新芽，先在塑膠袋剪開一小洞，不要馬上將塑膠袋拿開，不然可能一下子太陽太大，造成枯死。

去年種在地上的蛋黃果，經一年的生長，莖的直徑已超過 一公分 。朋友二月底拿了超大蛋黃果的接穗來，想說氣溫蠻高的，就趕快進行嫁接。

以前上嫁接實習課時，練習太少，所以對嫁接技術沒信心，後來也都較少接觸到果樹的部分，所以對嫁接就更生疏。講到嫁接，我也想到以前的 黃季春 老師，當時他的課少且都排在外系，我 從其他 老師得知他經驗很好，他開的任何一門課包括外系的我都去修。另外我為了學果樹嫁接，還在中午休息時間，自己剪枝條到 黃 老師的辦公室，請老師教我嫁接。想到以前學園藝的過程是多麼認真且執著，現在顯得有點慚愧。

果樹栽培使用嫁接非常普遍，可以說幾乎很少果樹不用嫁接的。因為嫁接除了可以確保和母株同樣性狀外，也可提早開花結果。而嫁接技術有很多不同方式，最簡單就是切接，首先剪取3-4公分的接穗，在較光滑的一面用刀削一層皮，長約1.5-2公分，反面則切0.5-1公分，然後再用刀在砧木由上往下切一層皮，再將接穗靠一邊插入，用塑膠帶綁緊，再套上透明塑膠袋即可。

這次我拿的接穗有兩個品種，其中有一個成活率不高，沒用完的接穗可用報紙包好置於塑膠袋內放在冰箱冷藏，等沒接成功的再拿出來嫁接，可冷藏約一個月。

切接的方式看式簡單，但要熟練才能提高成活率，因為其中有些過程如切面要平整、接穗和砧木要綁緊等都會影響成活率，另外也要注意嫁接的季節，最好在春季進行。

沙漠玫瑰(BKK)

泰國農業展上有許多沙漠玫瑰的攤位，這一處是最壯觀的，都是開滿花的大型盆栽。







也賣剛嫁接的沙漠玫瑰盆栽







不同品種剛開花沙漠玫瑰盆栽



在農業展有不少的攤位賣沙漠玫瑰，品種多且有開滿整株的大型盆栽，非常漂亮，由此來看泰國人很喜歡沙漠玫瑰。之前也介紹一篇有關沙漠玫瑰的播種，其實沙漠玫瑰用種子播種主要有兩個目的，一為雜交育種用，另一種是作為砧木用，以後者用最多。好的品種要快速繁殖，可利用扦插方式，但扦插苗的基部比較不會像實生苗會肥大，若把好品種嫁接在實生苗的砧木上就可解決這個問題。

 

沙漠玫瑰在台灣也有不少業者栽培，聽說之前也有業者銷往泰國，所以沙漠玫瑰在台灣也有不少品種，且價格大多很便宜，經嫁接的品種一、二百元就買得到了。

葦草蘭

葦草蘭，又叫竹葉蘭或鳥仔花







葦草蘭的果莢，可用無菌播種來繁殖。







葦草蘭的植株，基部會一直長新芽，要愈換愈大盆。







葦草蘭和石斛蘭一樣，莖節上會長出高芽。

再來介紹一種非常好種的蘭花--葦草蘭，又名鳥仔花或竹葉蘭。學名是Arundina graminiflolia，英名就是Bird Orchid。是台灣常見的野生蘭之一，常與蘆葦等禾本科雜草混生，等到開花才被認出來，這屬的的蘭花遍佈在熱帶亞洲，可長得很高大，常用來作為籬笆植物，並以假球莖來流通買賣。

葦草蘭在春天開始開花，花期能開到秋天，它也是好種植的地生蘭，喜歡陽光充足的地方。繁殖可用無菌播種，或在開完的莖幹上會長出高芽，可待長根後剪下種植。

椰糖工廠(BKK)

這是農業展上賣椰糖水的攤位，其實不應掛椰子，因為椰糖是從椰子花序的汁液提煉出來的。







除了杯裝的椰糖水外，也賣瓶裝的







在椰糖工廠，椰子花序汁液先經蒸煮、過濾和冷卻。







膏狀的椰糖







做成整塊的椰糖







裝袋的椰糖，每包20元。

在水上市場，船夫看我們都對河岸邊的商家都不感興趣，最後就停在一處，讓我們上去休息5-10分鐘，不然船就要回頭了。結果上去就看到有一製做椰糖的工廠，老師覺得很棒，趕快拍下整個過程，因為是他上熱帶果樹學課程很好的材料。另外我們也都買了椰糖回來，因為太便宜，我買5包才100元，是我這次泰國行買重量最重的東西(5公斤)。

其實在逛農業展時我就常買椰糖水的飲料來喝，我覺得味道有點像蓮藕的味道，很解渴。椰糖是很健康的一種甜料，在泰國料理是常用的調味料，比其他種類含更多的礦物質，最重要的是它的升糖指數很低，很適合糖尿病的人食用。

水上市場(BKK)

水上市場船上賣的水果，紅毛丹和山竹都是泰國著名的水果，便宜又好吃。











芒果加甜糯米和椰奶，很對味且好吃，也是泰國有名的甜點。







船上也賣熱食







河旁有市場







塞船了

之前常聽到泰國有著名的水上市場，真得感謝老師，他雖然去過，此行也陪我走了一趟。我們透早坐計程車前往，包了一艘船逛了一圈水上市場。水上市場的河面不寬，有的地方還會塞船。兩岸有住家或商家，若要買東西，船會靠邊停。另外河上也有許多商家的船，船上販賣熱食和蔬果。

我覺得水上市場很商業化，大都分去的都是以觀光客為主，賣很多當地的紀念品， 我們也就邊看邊買東西吃，只買了椰糖和水果等農產品，就前往玫瑰花園。

瓶中花(BKK)

在泰國的農業展所賣的瓶中花，就是一般瓶苗而已，大都是觀葉植物、蕨類或大岩桐等室內植物為主。







瓶內也可用有顏色的培養基







蓋子上註明種類和價格，一瓶約50元。







這是蘭花的瓶苗，在泰國都是用玻璃酒瓶種，而台灣都用蘭花瓶(三角瓶)。

記得以前在農專上室內園藝的實習課，把植物種在玻璃容器裡，稱為玻璃花房，這很簡單，其實只有把已成活長根的植物種在無土介質裡。但自從組織培養技術普遍後，把植物種在無菌的培養基中，配合可愛造型的玻璃罐，就成了真正的瓶中花，但這種瓶中花一般都因植株小，而沒有花可欣賞，只有少數的蘭花種類如扇形文心蘭等小型的蘭花可在瓶內開花。

幾年前我也去拜訪彰化一個做瓶中花的廠商，他是把已開花或即將開花的植株經消毒後種在玻璃容器內，且容器裡面並不是用一般的洋菜培養基，真是很神奇。

其實我覺得瓶中花是很有商機的一種園藝產品，適合擺在室內辦公桌，且不用澆水照顧。但要製作或開發出品質穩定且漂亮的瓶中花不是一件簡單的事，很具挑戰性，且因為有技術在，別人要跟進也很難。